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红烧肉怎么做才能软烂（红烧肉这样做，软烂又好吃）

春节快到了，桌上怎么能少得了红烧肉呢？可是要怎样做的红烧才好吃呢？市场买2斤瘦肉多肥肉少的带皮五花肉，简单清洗一下后凉水下锅煮定型，加点料酒下去可以去腥。煮大概5分钟左右拿起来刮洗一下，切成方块型，尽量切得大块一点。切好后放一边待用，接着切一点姜块，洗几根小葱绑起来一捆的样子。热锅放点油，把五花肉放

西瓜怎么挑最好吃（买西瓜时，认准这3点）

夏天是吃西瓜的季节，西瓜是凉性水果，不要多吃，天气炎热的时候流汗多，适量吃些西瓜可以快速解渴，补充能量，让身体充满活力。很多人喜欢吃西瓜，小编也特别爱吃，每年夏天都要买好多西瓜回家，本地的地雷瓜1元一斤，水份充足，又沙又甜又脆，比喝可乐强多了。如果你经常去超市你会发现，超市里有很多品种的西瓜，这么多

鲍鱼的简单做法有哪些（毫无压力的海鲜做法）

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。味道鲜美，营养丰富，吃到嘴里的每一口都是享受。年夜饭桌上，又怎么少得了这样的大菜呢？食材活鲍鱼8只、葱姜蒜末少许、生抽15g、蚝油15g、盐2g、糖2g、鸡精适量、料酒10g、水淀粉适量（玉米淀粉4g兑清水15g）、清水100g、食用油30

黑豆浆怎么做好喝（豆浆别总是用黄豆做，用三种食材搭配）

本期导读：喜欢喝豆浆，教你这种豆浆做法，比黄豆豆浆还有营养，香浓稠滑豆浆是大家喜爱的一种早餐饮品，是一种老少皆宜的营养食品，冬季天气寒冷，早餐配一杯豆浆，祛寒暖胃，滋养又进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，豆浆别总是用黄豆做，黑豆浆你喝过吗？教你这种豆浆做法，比黄豆豆浆还有营养，用黑豆

腊肉的做法及配料（腌“腊肉”教你一个秘制配方，色泽红亮，还不油腻）

现在南方的天气可冷了，清清最近在家闲着数着小手指，数着数着居然还有不到70天就要快过年了，望着窗户外边，基本上都做起了腊肉腊肠，每年清清在看到腊肉腊肠的时候就特别兴奋，因为在中国就有一个习俗，看到家家户户窗外都挂着腊肉腊肠，说明就要快过年了，不知道说到这里你是不是跟清清一样期待着过年呢。虽然这段时间

清炒四季豆丝的家常做法（遇见此菜多买点，钙是牛奶3倍）

导语：遇见此菜多买点，钙是牛奶3倍，黄豆2倍，中老年多吃它，腿脚硬朗又有劲！上次回老家婆婆就说自己腿疼的厉害，这周回老家看到比上次更厉害，婆婆也是很害怕，生怕自己以后走不了路，我一直都是劝婆婆腿脚疼痛是小毛病，去医院检查一下，看一下是什么原因造成的。最终把婆婆说通了，去医院检查了一下，医生说没有什么

小黄花鱼炖豆腐的家常做法（味道不比大黄鱼差，做起来更方便）

小黄鱼炖豆腐，味道不比大黄鱼差，做起来更方便炖豆腐这样的做法是大家在生活中常吃的，不管是你用蔬菜类的食材来炖豆腐，比如白菜炖豆腐，还是肉类的食材炖豆腐，比如排骨炖豆腐，都是能够享受到非常好的味道，而且美味的味道让人会感觉都非常的享受。清淡的味道和浓香的味道，只要是有豆腐的存在，那么就是会感觉吃得很过

小公鸡怎么做好吃又不会胖（小公鸡不要拿来炖汤了）

红油味型是川菜二十四种味型中常用的一种，主要适用于凉菜，重点在于红油的配置，而红油鸡块则是红油味型中最为家常与普遍的。上好的红油辣而不燥，颜色红亮，香气扑鼻。鸡肉的肉质非常细嫩，滋味鲜美，鸡肉是所有的肉类当中蛋白质含量最高的，脂肪含量又非常低，所以是一种非常健康的食品。配料：鸡半只，大蒜一头，小葱，

酸菜鱼家常做法简单又好吃（酸菜鱼的家常做法，鱼肉细嫩）

酸菜鱼是川菜中有名的风味家常菜，用新鲜的草鱼配上味道酸辣的酸菜、泡椒、泡姜等一起煮焖烹制而成。鱼肉咸香细嫩，汤汁微酸、微辣，鲜美爽口，十分开胃。酸菜鱼最早始源于重庆江津的江村渔村。渔夫把捕捞的大鱼拿去卖，剩下的小鱼仔就和江边的农户人家交换成酸菜，回家把鱼和酸菜一锅煮来吃，没想到汤汁非常鲜美。于是这种

韩国泡菜做法全过程（教你做韩国传统的泡菜）

这是韩国传统的泡菜做法。泡菜是韩国的传统发酵蔬菜，下面是一种简单的做法。·所需材料：白菜1颗、海盐适量、大葱适量、大蒜适量、姜片适量、辣椒粉适量、糖适量。·步骤：准备白菜。将白菜切成两半，然后将每一半再切成四块。洗净后，在白菜叶子之间撒上适量的海盐。将处理好的白菜放入一个大容器中，加入足够的水，确保

蕨菜干怎么吃最好（这三种蔬菜晒干后比新鲜时好吃百倍）

说到春天的美食，很多人想到的就是应季菜，那么，春天的那些应季菜，你知道哪些晒干了后比新鲜时还好吃吗？第一种：萝卜干做法如下：1、萝卜不用削皮，洗净后放入盐水中浸泡10~15分钟，捞出冲洗干净。2、将萝卜切成切成条或切成丝。3、将切好的萝卜自然风干。萝卜干第二种：竹笋干做法如下：1、将竹笋去壳洗净后切

饺子的做法全过程（教你懒饺子，5分钟做一大盘）

大家好，俗话说好吃不过饺子，饺子的吃法是非常丰富的，像我就特别喜欢吃煮饺子。只要一有空的时候，我就会自己在家包饺子吃，如果你也喜欢吃饺子的话，今天就让我来给你分享一个，懒人版的饺子做法，让你分分钟就能煮出，一大锅热腾腾的饺子。在做饺子的时候，很多人都喜欢一个个的去包饺子，这样会显得很浪费时间。今天的

水晶饺子的做法面和淀粉的比例（水晶蒸饺教程）

【菜名】水晶蒸饺【制作食材】面粉，土豆淀粉，韭菜，鸡蛋，红萝卜，食用油，蚝油，十三香，盐。【制作步骤】先给盆中倒入120克面粉，再倒入180克土豆淀粉，把两种面粉搅拌均匀。用开水和面，一边倒一边搅拌，先和成絮状，稍微晾凉后给它下手揉成一个面团。现在这个面团已经非常的筋道了，放在盆中，给它松驰大概10

焖鸭肉的做法（教你焖鸭的做法简单）

鸭肉最怕腥臊味，老厨师教你焖鸭的做法简单，还香气扑鼻。我们常见的家禽肉类食材有鸡、鸭、鹅、白鸽、鹌鹑等，其中，鸡、鸭最为普遍。“民以食为天”，今天主要说一下鸭肉的做法。一般有烤鸭、烧鸭、卤鸭、焖鸭、白灼鸭、酱板鸭、炖鸭等多种口味和做法。脆皮烤鸭以北京烤鸭比较出名，用鸭肉炖汤，汤水鲜美，现在全国各地，

手撕圆白菜家常做法（教你正确做法，爽脆清甜）

包菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，相对于其它蔬菜而言，包菜的价格还是比较便宜的，而且经久耐放，所以平常家里总会常备几个包菜，以备不时之需。很多朋友不喜欢吃包菜，总是认为包菜吃起来有一股苦味儿，不如白菜那么好吃，如果出现包菜发苦的情况，那说明大家没有找到包菜正确的打开方式！包菜的学名叫甘蓝，有些地

椰子煲鸡汤的功效窍门（清甜不腻的椰子鸡汤，养颜补肾就靠它）

椰子鸡汤好喝不贵，平民的美容养颜补汤。厨房小白也能轻松驾驭。椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子鸡汤下面跟着我来制作为款美味的靓汤吧。【主料】老鸡500克，椰子1个【辅料】红枣，3块【调料】盐、料酒—-----—开始制

鸭血的家常做法大全（鸭血除了烫火锅，你还知道有哪些做法）

鸭血都有那些吃法？毛血旺、烫火锅还有~~，下面推荐三款鸭血做法，口味各异，不用只会烫火锅了，下面这几款也可以做一下哦，尤其加入臭豆腐烧煮，你吃过没有，尤其是爱吃臭豆腐的朋友应该试试下面这款，餐厅里很少能吃到这三款，你看是不是。砂锅鸭血臭豆腐材料：鸭血、臭豆腐、酸菜、青蒜、蒜头、盐、绍酒、鲜汤、色拉油

海带大骨汤的做法（大骨这样煲汤，鲜香美味）

嗨喽，大家好！今天小编给您推荐一道海带大骨汤，海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。骨头经过小火的炖熬之后，也可以补钙呀！所以这款汤主要还是以

咖喱牛肉土豆做法（咖喱土豆牛肉这样做）

有时候，美食也是一种语言，他们能够增进人与人至今的感情，哪怕语言不通也无所谓。咖喱最初的时候了解到这个食物的时候，是在一部日剧上面。大家都知道，日本人在吃饭的时候，动静是非常大的。特别是吃面的时候，必须要吃的非常的响，才代表对于这道美食的称赞。那个时候看到剧中主角做有关于咖喱之类美食的时候，看的特别

萝卜泡菜的腌制方法怎么做（极简版泡菜萝卜，开胃又下饭）

做法:1、白萝卜去皮切条2、加入8g盐搅拌均匀，腌制10分钟，10分钟后把腌出水分倒掉，尝一小口，如果太咸用凉白开冲洗一次，将处理好的萝卜放入密封罐中备用。3、碗中倒入30ml白醋，15g白糖。4、蒜、小米椒、姜切片5、将切好的姜、蒜、小米椒片放入白醋、白糖碗中搅拌均匀，倒入密封罐中。6、往密封罐中

肉丸子的家常做法（肉丸子这样做香死了，比烤肉过瘾）

相对于肉丸子来说，生活中常见的款式有猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸，虾肉丸等等，这些美味各具特色，虽然味道非常不错，但论起荤素搭配的营养理念，今天分享的这款鸡肉虾泥丸绝对会非常受人欢迎。毕竟这款丸子在烹饪之时采用了荤素结合的调馅儿手法，无论是做好之后水煮配汤，还是简单煎炒，配饭而食，那风味绝对比烤肉过瘾，比

简单好吃的家常素菜做法，营养又下饭，简单一炒就出锅

【素炒三丝】所需材料：绿豆芽半斤、干豆腐2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、干辣椒3-4个、酱油1汤匙、陈醋半汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：1.准备好所需材料，绿豆芽投洗干净，放在滤水篮中，沥净水分，水分一定要沥净，否则炒出的绿豆芽吃着口感不脆。2.韭菜切成3-4厘米长的段，干豆腐切成韭菜叶宽的丝，干辣

绿豆芽怎么做好吃又简单（炒绿豆芽、一定要加点它）

绿豆芽、顾名思义就是绿豆经过浸泡发出的嫩芽。绿豆在在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，营养价值比绿豆高的多，而且绿豆芽性凉味甘，不仅能清热解暑，还能美肌补水，是大家公认的夏季美食。绿豆芽虽然能够解暑，但是具有寒凉之气，所以炒的时候一定

脚板薯的家常做法（脚板薯红烧鸭子，开胃解馋）

原来我们吃的脚板薯也叫姜薯呀？看着电视上的正介绍用姜薯做的甜点，我暗自窃喜，我昨天买的才两块钱一斤，他们那边居然要六块多。人的满足往往源于对比。我们这里产的还比广东那边的大个儿，真是占了大便宜了。不对不对，脚板薯和姜薯的整体形像不太一样，而且透过屏幕我也能感觉到姜薯的肉质比脚板薯的细腻。人傻就要多读

乌鱼蛋的做法（大麦米乌鱼蛋汤，十分开胃。）

大麦米乌鱼蛋汤（位上）与传统的烩乌鱼蛋汤相比，此菜有两个改良点：首先，调酸不用醋，而是使用酸柑水，颜色浅淡，成菜漂亮，且带有一股柠檬清香；其次，不撒胡椒粉，而是淋入姜椒水，成菜微辣适口，又不见胡椒的影子，十分巧妙。批量预制：1.罐头装盐渍乌鱼蛋去膜治净，下入锅中，添凉水浸没原料，小火煮3分钟，此时乌

电烤箱食谱大全及做法窍门（0款简单教程合集，建议收藏）

烤箱可以做出来的美食超级多~既考虑到了性价比问题，又不需要添加什么大件儿！因为一旦你买了之后，你就会发现，其实很多东西真用不上，烤箱就相对比较日常啦~那针对烤箱，可以做什么呢？其实可以做很多甜品，分享几款简单又少材料的，宅在家就可以轻松做，快学起来吧~【手指麻薯】食材：高筋面粉高筋面粉10克鸡蛋1个

鸡蛋大全的做法（12种鸡蛋的做法！）

每天一颗鸡蛋是营养的必须要的，但是鸡蛋我们不一定是要白水煮着吃，其实鸡蛋还有很多种做法！今天我就给大家分享这12种鸡蛋的做法，每一款都是很好吃的，而且在我们家，这12种鸡蛋做法，都吃过了，非常受大家欢迎！

米粉肉怎么做简单好吃（教你在家做粉蒸肉）

今天和大家分享一道非常好吃的传统美食“粉蒸肉”的做法，做法虽然有点复杂，但是确实好吃，也非常解馋。小时候最喜欢的就是过年过节，因为只有过年过节、妈妈都会给我们做“粉蒸肉”来吃。记得做这道菜要花大半天的功夫。炒料、磨粉、腌制、蒸制，是需要很长的时间准备的，但是每次都吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯，入口即化

桂鱼简单好吃的家常做法（这鱼没有刺全是肉，最适合孩子吃）

鱼肉好吃易吸收，孩子经常吃还能补脑，所以深受家长们的喜爱，其中以清蒸的方法也最受到人们的欢迎，因为能更好的保留鱼肉的营养，那么如何才能蒸好一条鱼呢？相信各有各的答案，今天给大家分享一下我的蒸鱼小技巧，蒸鱼时，很多人分不清到底要不要抹盐，也搞不清蒸鱼豉油该怎么淋，所以蒸出来的鱼肉紧致不鲜嫩。【清蒸桂鱼

剩馒头的花样做法窍门大全（剩馒头的五种花样吃法）

家里的剩馒头可不要丢，换个做法，家里人都说好吃。试试剩馒头的这几种做法，可以做成美味的小零食，可以做成好吃的披萨，还有过年一定少不了的炸丸子。这样的剩馒头你吃过吗？第一种：奶香馒头酥奶香馒头酥的做法如下：食材准备：馒头，粉丝，牛奶，白糖等。步骤一：馒头先把皮撕掉，切成粗点的条状，放入碗中，步骤二：倒

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