腐竹炒肉片的家常炒法（家常腐竹炒肉怎么烹制才好吃？）

家常腐竹炒肉

食材准备

瘦肉

腐竹

辣椒

西芹适量

油

盐

白酒

生粉

糖

生抽

步骤

1、腐竹泡软后切成小段，辣椒和西芹切段；

2、肉片用生粉，油，盐，糖，生抽腌10分钟；

3、炒锅放油爆香大蒜，然后放入肉片滑炒，撒入少许白酒；

4、然后下入辣椒，西芹炒香，接着放入腐竹炒匀，然后加入半碗水煮3分钟；

5、加入盐，生抽，翻炒均匀后出锅即可。